Práticas em Tecnologia de Alimentos

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Escrito por um dos principais nomes na área, este livro mostra passo a passo o processo de planejamento, projeto, construção e operação de edificações sustentáveis de alto desempenho, utilizando métodos comprovados de projetos integrados. Com perfis detalhados de projetos, entrevistas, listas de conferência, tabelas e planilhas, oferece um panorama da construção sustentável para todos os profissionais envolvidos no processo. Inclui informações cruciais sobre os fatores-chave de sucesso, como entregar um projeto no prazo e dentro do orçamento, dicas valiosas sobre como conduzir o processo de projeto e certificação LEED e muito mais.

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