{"id":3918065,"date":"2026-09-22T01:53:12","date_gmt":"2026-09-22T04:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/2026\/09\/quimica-de-alimentos-de-fennema\/"},"modified":"2026-09-22T01:53:12","modified_gmt":"2026-09-22T04:53:12","slug":"quimica-de-alimentos-de-fennema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/2026\/09\/quimica-de-alimentos-de-fennema\/","title":{"rendered":"Qu\u00edmica de Alimentos de Fennema"},"content":{"rendered":"<h2>Media > Books<\/h2>\n<h3>O pre\u00e7o m\u00e9dio de Qu\u00edmica de Alimentos de Fennema no dia de inclus\u00e3o do produto no ECompare era de <strong>R$ 322.00<\/strong>.<\/h3>\n<h4>Veja no site da loja o pre\u00e7o e estoque atualmente: <a href=\"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=28496161879&#038;a=690303&#038;m=17884\" target=\"_blank\" rel=\"noopener sponsored\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dl4326nmjp5rc.cloudfront.net\/Custom\/Content\/Products\/10\/04\/1004609_quimica-de-alimentos-de-fennema-5ed-9788582715451_l50_639159690454189013.webp\" alt=\"Qu\u00edmica de Alimentos de Fennema\" \/><\/a><br \/>\nConsiderada refer\u00eancia mundial sobre o assunto h\u00e1 mais de 30 anos, Qu\u00edmica de alimentos de Fennema, em sua 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o, supera os padr\u00f5es de qualidade e informa\u00e7\u00f5es abrangentes estabelecidos pelas edi\u00e7\u00f5es anteriores. Com sua j\u00e1 conhecida estrutura did\u00e1tica, acess\u00edvel e amplamente ilustrada, esta edi\u00e7\u00e3o come\u00e7a por realizar uma an\u00e1lise dos principais componentes alimentares, como \u00e1gua, carboidratos, lip\u00eddeos, prote\u00ednas e enzimas. A segunda parte trata dos componentes alimentares menores, incluindo vitaminas e minerais, corantes, sabores e aditivos. E, por fim, s\u00e3o apresentados os sistemas alimentares, revisando as considera\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas e trazendo informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas sobre as caracter\u00edsticas do leite, fisiologia dos tecidos musculares comest\u00edveis e fisiologia p\u00f3s-colheita de tecidos vegetais comest\u00edveis.<\/h4>\n<h5>Aproveite e pesquise o pre\u00e7o deste produto em dezenas de lojas dos marketplaces abaixo:<\/h5>\n<p><a href=\"https:\/\/www.magazinevoce.com.br\/magazineezu\/busca\/Qu\u00edmica de Alimentos de Fennema\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mvc.mlcdn.com.br\/ad\/pmd_desk_lancamento_1305.png\" alt=\"Pesquise no Magazine eZu\" \/> &#8211; da Parceria MAGALU<\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<p><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5987304558705355\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"autorelaxed\" data-ad-client=\"ca-pub-5987304558705355\" data-ad-slot=\"6675008826\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();\n<\/script><\/p>\n<hr \/>\n<p>Ainda n\u00e3o encontrou a melhor op\u00e7\u00e3o de compra? Oferecemos outra possibilidade de <strong>busca<\/strong>, mais ampla, para <a href=\"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/resultados-da-pesquisa\/?q=Qu\u00edmica de Alimentos de Fennema#gsc.tab=0&amp;gsc.q=Qu\u00edmica de Alimentos de Fennema&amp;gsc.page=1\" target=\"_top\" rel=\"noopener\">Qu\u00edmica de Alimentos de Fennema, clique e continue <strong>pesquisando&#8230;<\/strong><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>COD52257007611634432552077016614334<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3><a href=\"https:\/\/www.awin1.com\/pclick.php?p=28496161879&#038;a=690303&#038;m=17884\" target=\"_blank\" rel=\"sponsored\">R$ 322.00<\/a><\/h3>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[218797,361267],"class_list":["post-3918065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-produtos","tag-322-00","tag-media-books","wpcat-5-id"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3918065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3918065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3918065\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3918065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3918065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ezu.com.br\/lojas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3918065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}